BRAIN HEALTH
よく噛むと脳が活性化する！
噛む行為は脳細胞の活性化スイッチ
咀嚼（そしゃく）をすると脳にさまざまな刺激が伝わり、脳細胞が活性化することがわかっています。
物を噛むことで反射神経、記憶力、集中力、判断力などが高まるのは、噛むという行為が脳の働きと密接につながっているからです。咀嚼は単なる消化の開始だけでなく、脳への重要な情報伝達手段でもあります。
BENEFITS
よく噛むことで得られる効果
①認知力・判断力の向上
しっかり噛むことで、コミュニケーションや感情制御を担う「前頭前野」の活性化が促されます。これは特に高齢者において顕著で、認知能力の向上につながるといわれています。
②記憶力の強化
記憶の司令塔と呼ばれる「海馬」の機能が、噛むことで活性化されます。脳に入った情報を整理し、保存するプロセスを咀嚼がサポートします。
③心の安定（幸せホルモン）
心の安定に欠かせない「セロトニン」は、咀嚼によって増加します。しっかり噛むことは、不安の解消や集中力の向上、質の良い目覚めにもつながります。